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专业：
食品科学与工程 （徐州工程学院）
详情：层次：专升本学制：2.5年学习形式：函授
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培养目标
本专业培养德、智、体全面发展的、能适应市场经济需求，具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，熟练掌握食品科学与工程专业的理论知识和基本实践技能，具有食品生产管理能力、食品工程设计能力及食品质量管理能力的应用型人才。
主修课程
生物化学、物理化学、机械制图及CAD、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品分析、食品工艺学、食品工厂机械设备、食品标准与法规、食品安全学。